ABUELO - 7 år - 40%
Ron Abuelo är ett ikoniskt premiumromdestilleri beläget i hjärtat av Panama, globalt erkänt för den exceptionella kvaliteten på sina produkter. Ron Abuelo förkroppsligar rikedomarna från tre generationers hantverksmässig expertis inom romproduktion och hyllar pionjären Don José Varela Blanco, som lämnade Spanien 1908 för att etablera den allra första sockerrörsplantagen i Panama. Destilleriet producerade sin första rom 1936 och har sedan dess fortsatt en strikt och autentisk tradition. Som pionjärer inom sitt område kontrollerar Ron Abuelo hela processen, från skörd av sockerrör till buteljering, vilket garanterar oklanderlig kvalitet och en unik smak. De odlar sin långvariga bas-sirap, kallad "miel de caña", från färskpressad sockerrörsjuice, till vilken de tillsätter rent vatten från sin egen brunn samt noggrant utvalda lokala jästkulturer. Jäsningen ger ett exceptionellt sockerrörsvin, som sedan destilleras i en unik kolonnpanna, vilket säkerställer finess och komplexitet. Den unga rommen mognar långsamt i små ex-Bourbon-ekfat, vilket ger den rika aromer och anmärkningsvärd djup. De mest värdefulla cuvéerna åtnjuter lagring enligt den traditionella Solera-metoden, vilket garanterar perfekt balans och ökad komplexitet. Efter flera års lagring väljs faten noggrant ut för att blandas i ett större fat, där fatstyrkan på cirka 65% justeras till 40% med demineraliserat vatten, tillsammans med en subtil touch av socker, för att erbjuda en optimal och harmonisk smakupplevelse.
7 años Reserva Superior är en exceptionell rom med en genomsnittlig lagring på 7 år i ex-Bourbon-fat, som innehåller en förfinad blandning av reserver lagrade från 4 till 11 år. Denna prestigefyllda referens presenteras i ett unikt samlarfodral, idealiskt för entusiaster och samlare som söker äkthet och excellens.
Upptäck detta smakunderverk hos Clos des Spiritueux, din specialist på sällsynta och premiumrom, och fördjupa dig i den rika och fängslande världen av Ron Abuelo, ett måste inom panamansk destillering. Perfekt för att berika din samling och förhöja dina smakstunder.
