Gran Chaco - Paraguai - 42%
Yespirits Company é uma empresa de criação de bebidas espirituosas premium e orgânicas, localizada em Waterloo, na Bélgica. A destilaria não é apenas certificada como orgânica, mas também é uma das poucas destilarias que podem apresentar as certificações BRC e IFS. O selo "Made in Ostbelgien" é sinônimo de produtos saudáveis e de alta qualidade do leste da Bélgica que são enviados ao consumidor por meio de circuitos curtos. Isso aumenta a visibilidade da região e cria ao mesmo tempo um valor econômico agregado: os circuitos econômicos regionais preservam empregos na agricultura e em pequenas e médias empresas, contribuem para preservar a paisagem cultural, protegem a natureza e criam confiança.
A linha de rums Gran Chaco é elaborada no Paraguai a partir de métodos tradicionais. A cana-de-açúcar é cultivada localmente e certificada em agricultura orgânica. É colhida de 800 agricultores parceiros. Os runs são então envelhecidos de 1 a 3 anos em barris que continham uísque, em uma das destilarias mais antigas da Bélgica fundada em 1836.
Gran Chaco Paraguai é um rum de melaço destilado em clima tropical e envelhecido por 3 anos em clima continental em um barril que continha uísque. Foi filtrado com casca de laranja.