CHARTREUSE - Grön - Utgåva 2023 - 55%
Chartreuserorden hade funnits i över 500 år när munkarna 1605 i ett chartreuserkloster i Vauvert, en lugn förort till Paris, mottog en värdefull gåva från hertigen François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript med titeln "Elixir", även kallat "Elixir av långt liv." Detta manuskript var sannolikt verk av en alkemist från 1500-talet med djup kunskap om örter, kapabel att sammanställa, infusera och macerera 130 olika växter för att skapa en perfekt balanserad tonic. Receptets komplexitet gjorde att endast vissa delar förståddes och användes i Vauvert. I början av 1700-talet överfördes det värdefulla manuskriptet till ordens moderhus, Grande Chartreuse, beläget i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, broder Jérôme Maubec, upptäckte slutligen hemligheten och 1737 skrev han den praktiska formeln för beredning av elixiret, som nådde sin höjdpunkt 1764. År 1903 nationaliserade den franska regeringen Chartreuse-destilleriet och tvingade munkarna att lämna platsen. Efter en konkurs 1929 återfick munkarna äganderätten till Chartreuse-märket och återupptog den autentiska produktionen i sitt destilleri, ursprungligen byggt 1860 i Fourvoirie, nära klostret. År 1935, efter att ett jordskred nästan förstört Fourvoirie, flyttades produktionen till Voiron, där den fortfarande finns idag.
Den hantverksmässiga processen med att välja, mala och blanda de hemliga örterna, medicinalväxterna och andra växter som används vid skapandet av likörerna utförs med extrem omsorg av endast två munkar inom klostret. När dessa värdefulla essenser har sammanställts transporteras ingredienserna till Voiron där de långsamt macererar i en noggrant utvald högkvalitativ alkohol innan de destilleras med precision. Likörerna lagras sedan i flera år i enorma ekfat, placerade i världens äldsta och längsta lagringskällare, vilket säkerställer en optimal och unik mognad.
Den gröna Chartreuse framställs av en subtil blandning av 130 olika växter, örter och kryddor, noggrant macererade i en exceptionell druvalkohol. Efter destillationen lagras den i flera år på ekfat och erbjuder en lysande grön nyans, en komplex och balanserad aromprofil samt en anmärkningsvärd alkoholstyrka på 55%. Den förkroppsligar excellens och tradition hos en exceptionell spritdryck, uppskattad av kännare världen över.
