CHARTREUSE - VEP Grön - 1 Liters Flaska - Buteljering 2023 - 54%
Chartreuse-orden har en rik historia som sträcker sig över 500 år, med början 1605 när ett gammalt manuskript med titeln "Elixir" eller "Elixir of Long Life" gavs till munkarna i Chartreuse-klostret i Vauvert, en liten förort till Paris, av hertigen François Hannibal d'Estrées. Detta värdefulla manuskript, sannolikt skrivet av en lärd alkemist från 1500-talet, vittnar om djup kunskap om växter och deras medicinska krafter. Det avslöjar den subtila konsten att sammanställa, infusera och macerera mer än 130 noggrant utvalda örter, och skapar därmed en perfekt balanserad tonic känd för sina exceptionella egenskaper. Receptets komplexitet tillät endast delvis förståelse i början, och det var inte förrän i början av 1700-talet som manuskriptet överfördes till ordens moderhus, La Grande Chartreuse, beläget i bergen nära Grenoble. Under ledning av klostrets apotekare, Bror Jérôme Maubec, löstes mysteriet slutligen, och 1737 skrev han den praktiska beredningsformeln för detta Elixir, som officiellt fastställdes 1764. År 1903, efter nationaliseringen av Chartreuse-destilleriet av den franska regeringen, blev munkarna utvisade. Efter konkursen 1929 återfick de äganderätten till varumärket och återupptog den autentiska produktionen av denna legendariska likör från deras historiska destilleri, byggt 1860 i Fourvoirie nära klostret. Efter ett förödande jordskred 1935 flyttades produktionen till Voiron, där den fortsätter än idag och säkerställer kontinuiteten i denna unika expertis.
Den noggranna urvalet, precisa malningen och subtila blandningen av de hemliga örterna, aromatiska och medicinska växter som används vid tillverkningen av Chartreuse utförs noggrant i klostret av två hängivna munkar, vilket säkerställer den oklanderliga kvaliteten på varje sats. De förberedda ingredienserna skickas sedan till destilleriet i Voiron där de genomgår en långvarig maceration i en noggrant utvald alkohol, följt av hantverksmässig destillation. Dessa likörer lagras sedan i flera år i enorma ekfat, som förvaras i Chartreuse lagringskällare, känd för att erbjuda världens längsta och mest exceptionella lagringar, vilket bidrar till den aromatiska rikedom och djupet i smaken.
En exklusiv del av denna likör får en privilegierad behandling. Lagrad ännu längre enligt en unik process, förklaras detta specialurval redo att buteljeras endast efter godkännande av mästardestillatören. Marknadsförd under namnet V.E.P. Chartreuse ("Exceptionellt förlängd lagring"), är varje flaska en autentisk kopia av den som användes 1840, individuellt numrerad, elegant vaxförseglad och presenterad i en specialtillverkad trälåda, en symbol för sällsynt prestige och en oöverträffad tradition.
