CHARTREUSE - VEP Verde - Bottiglia da 1 Litro - Imbottigliamento 2023 - 54%
L'Ordine della Chartreuse ha una storia ricca di oltre 500 anni, iniziata nel 1605 quando un antico manoscritto intitolato "Elisir" o "Elisir della Lunga Vita" fu offerto ai monaci del monastero della Chartreuse a Vauvert, nella piccola periferia di Parigi, dal Duca François Hannibal d'Estrées. Questo prezioso manoscritto, probabilmente scritto da un alchimista erudito del XVI secolo, testimonia una profonda conoscenza delle piante e del loro potere medicinale. Rivela l'arte sottile di assemblare, infondere e macerare più di 130 erbe accuratamente selezionate, creando così un tonico perfettamente equilibrato, riconosciuto per le sue virtù eccezionali. La complessità della ricetta permise una comprensione parziale all'inizio, e solo all'inizio del XVIII secolo il manoscritto fu trasferito alla Casa Madre dell'Ordine, La Grande Chartreuse, situata nelle montagne vicino a Grenoble. Sotto la direzione dell'apotecario del monastero, Fratello Jérôme Maubec, il mistero fu finalmente svelato, e nel 1737 scrisse la formula pratica di preparazione di questo Elisir, ufficializzata nel 1764. Nel 1903, a seguito della nazionalizzazione della distilleria di Chartreuse da parte del governo francese, i monaci furono espulsi. Dopo il fallimento del 1929, recuperarono la proprietà del marchio e ripresero la produzione autentica di questo liquore leggendario dalla loro distilleria storica, costruita nel 1860 a Fourvoirie, vicino al monastero. A seguito di una frana devastante nel 1935, la produzione fu trasferita a Voiron, dove continua oggi, garantendo la continuità di questa competenza unica.
La selezione rigorosa, la macinazione precisa e la miscelazione sottile delle erbe segrete, delle piante aromatiche e medicinali impiegate nella produzione della Chartreuse, sono meticolosamente effettuate nel monastero da due monaci dedicati, assicurando la qualità impeccabile di ogni lotto. Gli ingredienti così preparati vengono poi inviati alla distilleria di Voiron dove subiscono una macerazione prolungata in un alcol finemente selezionato, seguita da una distillazione artigianale. Questi liquori invecchiano poi per diversi anni in enormi botti di rovere, ospitate nella cantina di invecchiamento della Chartreuse, rinomata per offrire le maturazioni più lunghe e più eccezionali al mondo, contribuendo alla ricchezza aromatica e alla profondità del sapore.
Una porzione esclusiva di questo liquore riceve un trattamento privilegiato. Invecchiata ancora più a lungo secondo un processo unico, questa selezione speciale è dichiarata pronta per l'imbottigliamento solo dopo l'approvazione del maestro distillatore. Commercializzata con il nome di V.E.P. Chartreuse ("Invecchiamento Eccezionalmente Prolungato"), ogni bottiglia è una replica autentica di quella utilizzata nel 1840, numerata individualmente, elegantemente sigillata con cera e presentata in una confezione di legno su misura, simbolo di un prestigio raro e di una tradizione senza pari.
