Worthy Park - Select - Rum della Giamaica - 40%
Worthy Park è una distilleria iconica situata in Giamaica, nel cuore della famosa Valle di Lluidas. Fondata nel 1670, questa distilleria storica ha preservato il suo edificio originale ampliando al contempo la sua tenuta attraverso l'acquisizione di proprietà vicine. La proprietà appartiene alla famiglia Clarke dal 1918, una famiglia appassionata con radici profonde nell'agricoltura e nella produzione di rum giamaicano. Ai suoi inizi, Worthy Park non si dedicava esclusivamente alla produzione di rum, ma praticava anche la coltivazione della canna da zucchero, la produzione di zucchero, oltre all'allevamento di bovini, coltivazione di agrumi, pollame e altre attività agricole diversificate.
Nel corso dei decenni, la distilleria ha progressivamente ridotto la policoltura per specializzarsi nella coltivazione intensiva della canna da zucchero, essenziale per la produzione di rum. Oggi, circa il 40% delle terre è dedicato a questa coltura, che comprende non meno di 20 diverse varietà di canna da zucchero, garantendo così aromi ricchi e complessi. Worthy Park produce rum dagli anni 1740, una lunga tradizione che ha plasmato la sua esperienza unica.
Dopo un'interruzione della produzione nel 1962 legata a un accordo con la Spirits Pool Association of Jamaica, la distilleria è stata riattivata nel 2004 dalla famiglia Clarke, che ha scelto di perpetuare la produzione di rum giamaicani autentici, unendo qualità e metodi tradizionali. Oggi, Worthy Park è riconosciuta per la produzione di rum distillati secondo il metodo tradizionale giamaicano Pot-Still, valorizzando il gusto originale e la robustezza aromatica tipica dei rum pot still.
Worthy Park Select è un rum di melassa prodotto esclusivamente con canna da zucchero proveniente dalla distilleria. Risulta da un assemblaggio sapientemente controllato di rum invecchiati tra 4 e 12 anni in botti di Bourbon, che gli conferisce una palette aromatica complessa, con note legnose, speziate e leggermente vanigliate. È la scelta ideale per gli amanti dei rum giamaicani autentici che cercano un'esperienza gustativa ricca ed equilibrata.
