Worthy Park - Select - Jamaicansk Rom - 40%
Worthy Park er et ikonisk destilleri beliggende i Jamaica, i hjertet af den berømte Lluidas Valley. Grundlagt i 1670 har dette historiske destilleri bevaret sin oprindelige bygning, samtidig med at det har udvidet sit område gennem erhvervelse af naboejendomme. Ejendommen har tilhørt familien Clarke siden 1918, en passioneret familie med dybe rødder i jamaicansk landbrug og romproduktion. I sine tidlige dage var Worthy Park ikke kun dedikeret til romproduktion, men dyrkede også sukkerrør, producerede sukker samt kvægavl, citrusdyrkning, fjerkræ og andre forskellige landbrugsaktiviteter.
Gennem årtier har destilleriet gradvist reduceret sin mangfoldige landbrugsproduktion for at specialisere sig i intensiv dyrkning af sukkerrør, som er afgørende for romfremstilling. I dag er omkring 40 % af jorden dedikeret til denne afgrøde, der omfatter ikke mindre end 20 forskellige sukkerrørsvarianter, hvilket sikrer rige og komplekse aromaer. Worthy Park har produceret rom siden 1740'erne, en lang tradition, der har formet dets unikke ekspertise.
Efter en produktionspause i 1962 i forbindelse med en aftale med Spirits Pool Association of Jamaica blev destilleriet genaktiveret i 2004 af familien Clarke, som valgte at fortsætte produktionen af autentiske jamaicanske rom, der kombinerer kvalitet og traditionelle metoder. I dag er Worthy Park kendt for sin produktion af rom destilleret efter den traditionelle jamaicanske Pot-Still-metode, der fremhæver den oprindelige smag og den aromatiske robusthed, der er typisk for pot still-rom.
Worthy Park Select er en melasse-rom fremstillet udelukkende af sukkerrør fra destilleriet. Den er resultatet af en omhyggeligt kontrolleret blanding af rom lagret mellem 4 og 12 år på Bourbonfade, hvilket giver den en kompleks aromatisk palet med træagtige, krydrede og let vaniljeagtige noter. Det er det ideelle valg for elskere af autentiske jamaicanske rom, der søger en rig og afbalanceret smagsoplevelse.
