Worthy Park - Select - Jamaikanischer Rum - 40%
Worthy Park ist eine ikonische Brennerei in Jamaika, im Herzen des berühmten Lluidas-Tals. Gegründet im Jahr 1670, hat diese historische Brennerei ihr ursprüngliches Gebäude bewahrt und gleichzeitig ihr Anwesen durch den Erwerb benachbarter Grundstücke erweitert. Das Anwesen gehört seit 1918 der Familie Clarke, einer leidenschaftlichen Familie mit tiefen Wurzeln in der jamaikanischen Landwirtschaft und Rumproduktion. In den Anfangsjahren widmete sich Worthy Park nicht nur der Rumproduktion, sondern betrieb auch Zuckerrohr-Anbau, Zuckerproduktion sowie Viehzucht, Zitrusanbau, Geflügelhaltung und andere vielfältige landwirtschaftliche Tätigkeiten.
Im Laufe der Jahrzehnte reduzierte die Brennerei schrittweise die Mischkultur, um sich auf den intensiven Anbau von Zuckerrohr zu spezialisieren, der für die Rumherstellung unerlässlich ist. Heute sind etwa 40 % der Flächen dieser Kultur gewidmet, die nicht weniger als 20 verschiedene Zuckerrohrsorten umfasst, was reichhaltige und komplexe Aromen garantiert. Worthy Park produziert Rum seit den 1740er Jahren, eine lange Tradition, die sein einzigartiges Know-how geprägt hat.
Nach einer Produktionsunterbrechung im Jahr 1962 im Zusammenhang mit einer Vereinbarung mit der Spirits Pool Association of Jamaica wurde die Brennerei 2004 von der Familie Clarke reaktiviert, die sich entschied, die Herstellung authentischer jamaikanischer Rums fortzusetzen und Qualität mit traditionellen Methoden zu verbinden. Heute ist Worthy Park bekannt für die Herstellung von Rums, die nach der traditionellen jamaikanischen Pot-Still-Methode destilliert werden, wodurch der ursprüngliche Geschmack und die aromatische Robustheit typisch für Pot-Still-Rums betont werden.
Worthy Park Select ist ein Melasse-Rum, der ausschließlich aus Zuckerrohr hergestellt wird, das auf der Brennerei angebaut wird. Er ist das Ergebnis einer sorgfältig beherrschten Mischung von Rums, die zwischen 4 und 12 Jahren in Bourbonfässern gereift sind, was ihm eine komplexe aromatische Palette mit holzigen, würzigen und leicht vanilligen Noten verleiht. Es ist die ideale Wahl für Liebhaber authentischer jamaikanischer Rums, die ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis suchen.
