Worthy Park - Select - Jamajský rum - 40%
Worthy Park je ikonická palírna nacházející se v Jamajce, v srdci slavného údolí Lluidas. Založena v roce 1670, tato historická palírna si zachovala svou původní budovu a zároveň rozšířila své panství díky akvizici sousedních pozemků. Majetek patří od roku 1918 rodině Clarke, vášnivé rodině s hlubokými kořeny v jamajském zemědělství a výrobě rumu. Na počátku se Worthy Park nevěnoval pouze výrobě rumu, ale také pěstování cukrové třtiny, výrobě cukru a chovu dobytka, pěstování citrusů, drůbeže a dalším různorodým zemědělským činnostem.
V průběhu desetiletí palírna postupně omezila polykulturu a specializovala se na intenzivní pěstování cukrové třtiny, která je nezbytná pro výrobu rumu. Dnes je asi 40 % půdy věnováno této plodině, zahrnující ne méně než 20 různých odrůd cukrové třtiny, což zaručuje bohaté a komplexní aroma. Worthy Park vyrábí rum od 40. let 18. století, dlouhá tradice, která formovala jeho jedinečné know-how.
Po přerušení výroby v roce 1962 v souvislosti s dohodou s Spirits Pool Association of Jamaica byla palírna znovu aktivována v roce 2004 rodinou Clarke, která se rozhodla pokračovat ve výrobě autentických jamajských rumů spojujících kvalitu a tradiční metody. Dnes je Worthy Park známý výrobou rumů destilovaných podle tradiční jamajské metody Pot-Still, která zdůrazňuje původní chuť a aromatickou robustnost typickou pro rumy pot still.
Worthy Park Select je melasový rum vyrobený výhradně z cukrové třtiny pocházející z palírny. Je výsledkem pečlivě řízené směsi rumů zrajících mezi 4 a 12 lety v sudech po bourbonu, což mu dodává komplexní aromatickou paletu s dřevitými, kořeněnými a lehce vanilkovými tóny. Je ideální volbou pro milovníky autentických jamajských rumů, kteří hledají bohatý a vyvážený chuťový zážitek.
