Worthy Park - Select - Ron de Jamaica - 40%
Worthy Park es una destilería emblemática situada en Jamaica, en el corazón del famoso Valle de Lluidas. Fundada en 1670, esta destilería histórica ha conservado su edificio original mientras ampliaba su dominio mediante la adquisición de propiedades vecinas. La propiedad pertenece a la familia Clarke desde 1918, una familia apasionada con profundas raíces en la agricultura y la producción de ron jamaicano. En sus inicios, Worthy Park no se dedicaba únicamente a la producción de ron, sino que también practicaba el cultivo de caña de azúcar, la producción de azúcar, así como la cría de ganado, el cultivo de cítricos, la avicultura y otras actividades agrícolas diversificadas.
Con el paso de las décadas, la destilería redujo progresivamente la policultura para especializarse en el cultivo intensivo de caña de azúcar, esencial para la fabricación del ron. Hoy en día, aproximadamente el 40% de las tierras están dedicadas a este cultivo, que abarca nada menos que 20 variedades diferentes de caña de azúcar, garantizando así aromas ricos y complejos. Worthy Park produce ron desde la década de 1740, una larga tradición que ha moldeado su saber hacer único.
Tras una interrupción en la producción en 1962 relacionada con un acuerdo con la Spirits Pool Association of Jamaica, la destilería fue reactivada en 2004 por la familia Clarke, que eligió perpetuar la fabricación de rones jamaicanos auténticos, combinando calidad y métodos tradicionales. Hoy en día, Worthy Park es reconocido por su producción de rones destilados siguiendo el método tradicional jamaicano Pot-Still, que realza el sabor original y la robustez aromática típica de los rones pot still.
Worthy Park Select es un ron de melaza elaborado exclusivamente a partir de la caña de azúcar procedente de la destilería. Resulta de una mezcla controlada de rones envejecidos entre 4 y 12 años en barricas de Bourbon, lo que le confiere una paleta aromática compleja, con notas amaderadas, especiadas y ligeramente vainilladas. Es la elección ideal para los amantes de los rones jamaicanos auténticos que buscan una experiencia gustativa rica y equilibrada.
