BARBANCOURT - Riserva della tenuta - 15 anni x Edizione limitata Clos des Spiritueux 1802 - Finizione Islay - 46,7%
Barbancourt è un prestigioso marchio di rum agricolo di alta gamma, prodotto in Haiti dalla Société du Rhum Barbancourt S.A. Fondata nel 1862 da Dupré Barbancourt, originario della regione della Charente in Francia, questa casa iconica applica la tecnica tradizionale della doppia distillazione utilizzata per il cognac, combinata con un invecchiamento in botti di quercia del Limousin. Nel 1949, la distilleria è stata stabilita nel cuore delle vaste piantagioni di canna da zucchero del Dominio Barbancourt, situato nella fertile pianura del Cul-de-Sac. Dal 1952, la produzione viene effettuata esclusivamente con canna da zucchero coltivata in loco, trasformata in puro succo secondo un metodo ancestrale, trasmesso con cura da oltre 160 anni, garantendo così un'autenticità e una qualità senza pari.
Per celebrare il suo 160° anniversario, Barbancourt si è associata con Clos des Spiritueux per una collaborazione eccezionale. Questa edizione limitata è la prima della distilleria a beneficiare di un affinamento unico e raffinato. Il rum viene prima invecchiato per 15 anni in botti di Cognac, poi affinato per 6 mesi in botti di Bourbon prima di trascorrere alcune settimane in una botte che ha contenuto whisky torbato dell'isola di Islay. Questo processo conferisce al rum una complessità aromatica senza precedenti, mescolando eleganza, potenza e delicate note affumicate.
Torbato: questo termine indica un sapore affumicato caratteristico, derivante dal malto di whisky esposto alla torba bruciata, che dona profondità e carattere a questa edizione esclusiva.
