BARBANCOURT - Reserve van het landgoed - 15 jaar x Limited Edition Clos des Spiritueux 1802 - Islay Finish - 46,7%
Barbancourt is een prestigieus premium agricole rummerk, geproduceerd in Haïti door de Société du Rhum Barbancourt S.A. Opgericht in 1862 door Dupré Barbancourt, afkomstig uit de regio Charente in Frankrijk, past dit iconische huis de traditionele dubbele distillatietechniek toe die wordt gebruikt voor cognac, gecombineerd met rijping in Limousin eiken vaten. In 1949 werd de distilleerderij gevestigd in het hart van de uitgestrekte suikerrietvelden van het Barbancourt Landgoed, gelegen in de vruchtbare Cul-de-Sac vlakte. Sinds 1952 wordt de productie uitsluitend uitgevoerd met suikerriet dat ter plaatse wordt geteeld, verwerkt tot puur sap volgens een eeuwenoude methode die zorgvuldig meer dan 160 jaar is doorgegeven, wat ongeëvenaarde authenticiteit en kwaliteit garandeert.
Ter viering van het 160-jarig jubileum is Barbancourt een uitzonderlijke samenwerking aangegaan met Clos des Spiritueux. Deze limited edition is de eerste van de distilleerderij die profiteert van een unieke en verfijnde rijping. De rum rijpt eerst 15 jaar in Cognac-vaten, wordt vervolgens 6 maanden verfijnd in Bourbon-vaten voordat hij enkele weken doorbrengt in een vat dat eerder gerookte whisky van het eiland Islay bevatte. Dit proces geeft de rum een ongekende aromatische complexiteit, waarbij elegantie, kracht en delicate rokerige tonen worden gecombineerd.
Gerookt: deze term verwijst naar een karakteristieke rokerige smaak, afkomstig van whisky-mout die is blootgesteld aan verbrande turf, wat diepte en karakter aan deze exclusieve editie geeft.
