BARBANCOURT - Reserva del dominio - 15 años x Edición limitada Clos des Spiritueux 1802 - Acabado Islay - 46.7%
Barbancourt es una prestigiosa marca de ron agrícola de alta gama, elaborada en Haití por la Société du Rhum Barbancourt S.A. Fundada en 1862 por Dupré Barbancourt, originario de la región de Charente en Francia, esta emblemática casa aplica la técnica tradicional de doble destilación utilizada para el coñac, combinada con un envejecimiento en barricas de roble Limousin. En 1949, la destilería se estableció en el corazón de los vastos campos de caña de azúcar del Dominio Barbancourt, situado en la fértil llanura de Cul-de-Sac. Desde 1952, la producción se realiza exclusivamente a partir de caña de azúcar cultivada en el lugar, transformada en jugo puro según un método ancestral, transmitido con cuidado durante más de 160 años, garantizando así una autenticidad y calidad inigualables.
Para celebrar su 160º aniversario, Barbancourt se asocia con Clos des Spiritueux para una colaboración excepcional. Esta edición limitada es la primera de la destilería en beneficiarse de un acabado único y refinado. El ron se envejece primero durante 15 años en barricas de coñac, luego se afina durante 6 meses en barricas de bourbon antes de pasar unas semanas en un barril que contenía whisky turbio de la isla de Islay. Este proceso confiere al ron una complejidad aromática inédita, mezclando elegancia, potencia y delicadas notas ahumadas.
Turbio: este término designa un sabor ahumado característico, procedente de la malta de whisky expuesta a la turba quemada, aportando profundidad y carácter a esta edición exclusiva.
