MANUTEA - Rum invecchiato - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea è un marchio prestigioso di rum artigianali prodotti a Tahiti, Polinesia Francese, noto per la sua eccezionale maestria e i suoi metodi tradizionali rispettosi dell'ambiente. Fondata nel 1984, Manutea Tahiti offre acquaviti uniche di ananas, zenzero e arancia, prodotte nello stesso sito della famosa azienda Jus de Fruits de Moorea. La canna da zucchero locale, varietà esclusiva O'Tahiti, è coltivata con cura al Domaine Pari Pari sull'isola di Tahaa e nei lotti emblematici Hotu Fenua di Moorea.
Ogni raccolto viene effettuato manualmente per garantire una qualità ottimale. La canna appena tagliata viene macinata lo stesso giorno in loco, senza aggiunta di acqua, per preservare la purezza del vesou utilizzato per la fermentazione. Trasportato dalle tradizionali goletta delle Isole Sottovento (Raromatai), il vesou arriva alla distilleria Manutea Tahiti, situata ai piedi maestosi del Monte Rotui, tra le baie di Cook e Opunohu a Moorea.
La distillazione avviene in un alambicco di rame, garantendo la finezza e la ricchezza aromatica del rum. Successivamente, il rum viene accuratamente invecchiato e ridotto per sviluppare i suoi sapori unici e il suo equilibrio perfetto.
Questo eccezionale rum invecchiato viene maturato per un minimo di 3 anni in botti accuratamente selezionate che hanno contenuto vino dolce naturale di Banyuls, conferendogli delicate e complesse note di frutti maturi, spezie dolci e una bella rotondità al palato.
Scoprite questa rara cuvée proposta da Clos des Spiritueux, il vostro specialista in rum d'eccezione, per un'esperienza gustativa indimenticabile e un viaggio sensoriale nel cuore della Polinesia Francese.
