MANUTEA - Rhum vieux - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea est une marque prestigieuse de rhums artisanaux élaborés à Tahiti, en Polynésie Française, reconnue pour son savoir-faire exceptionnel et ses méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement. Fondée en 1984, Manutea Tahiti propose des eaux-de-vie uniques d’ananas, de gingembre et d’orange, produites sur le même site que la célèbre société Jus de Fruits de Moorea. La canne à sucre locale, variété exclusive O’Tahiti, est cultivée avec soin au Domaine Pari Pari sur l’île de Tahaa ainsi que dans les parcelles emblématiques Hotu Fenua de Moorea.
Chaque récolte est effectuée manuellement pour garantir une qualité optimale. La canne fraîchement coupée est broyée le jour même sur place, sans ajout d’eau, afin de préserver la pureté du vesou utilisé pour la fermentation. Transporté par les traditionnelles goélettes des Îles-sous-le-Vent (Raromatai), le vesou arrive à la distillerie Manutea Tahiti, nichée au pied majestueux du Mont Rotui, entre les baies de Cook et d’Opunohu sur Moorea.
La distillation s’opère dans un alambic en cuivre, garantissant la finesse et la richesse aromatique du rhum. Ensuite, le rhum est minutieusement vieilli et réduit pour développer ses saveurs uniques et son équilibre parfait.
Ce rhum vieux d’exception est vieilli pendant un minimum de 3 ans dans des barriques soigneusement sélectionnées ayant contenu du vin doux naturel de Banyuls, lui conférant des notes délicates et complexes de fruits mûrs, d’épices douces et une belle rondeur en bouche.
Découvrez cette cuvée rare proposée par Clos des Spiritueux, votre spécialiste en rhums d’exception, pour une expérience gustative inoubliable et un voyage sensoriel au cœur de la Polynésie Française.
