MANUTEA - Oude Rum - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea is een prestigieus merk van ambachtelijke rum geproduceerd op Tahiti, Frans-Polynesië, bekend om zijn uitzonderlijke vakmanschap en milieuvriendelijke traditionele methoden. Opgericht in 1984, biedt Manutea Tahiti unieke distillaten van ananas, gember en sinaasappel, geproduceerd op dezelfde locatie als het beroemde bedrijf Jus de Fruits de Moorea. Het lokale suikerriet, een exclusieve variëteit genaamd O'Tahiti, wordt zorgvuldig geteeld op Domaine Pari Pari op het eiland Tahaa en in de emblematische Hotu Fenua percelen van Moorea.
Elke oogst wordt handmatig uitgevoerd om optimale kwaliteit te garanderen. Het vers gesneden suikerriet wordt dezelfde dag ter plaatse geperst, zonder toevoeging van water, om de zuiverheid van de vesou die voor de fermentatie wordt gebruikt te behouden. Vervoerd door traditionele schoeners van de Bovenwindse Eilanden (Raromatai), arriveert de vesou bij de Manutea Tahiti-distilleerderij, gelegen aan de majestueuze voet van Mount Rotui, tussen de baaien van Cook en Opunohu op Moorea.
De distillatie vindt plaats in een koperen ketel, wat de finesse en aromatische rijkdom van de rum garandeert. Vervolgens wordt de rum zorgvuldig gerijpt en gereduceerd om zijn unieke smaken en perfecte balans te ontwikkelen.
Deze uitzonderlijke oude rum rijpt minimaal 3 jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten die eerder natuurlijke zoete Banyuls-wijn bevatten, wat hem delicate en complexe tonen van rijp fruit, zachte kruiden en een mooie rondheid in de mond geeft.
Ontdek deze zeldzame cuvée aangeboden door Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke rum, voor een onvergetelijke smaakervaring en een zintuiglijke reis naar het hart van Frans-Polynesië.
