MANUTEA - Rum envelhecido - Banyuls Single Cask - 44%
Manutea é uma marca prestigiosa de runs artesanais produzidos em Taiti, Polinésia Francesa, reconhecida pelo seu saber-fazer excepcional e métodos tradicionais respeitadores do ambiente. Fundada em 1984, Manutea Taiti oferece aguardentes únicas de ananás, gengibre e laranja, produzidas no mesmo local que a famosa empresa Jus de Fruits de Moorea. A cana-de-açúcar local, variedade exclusiva O'Tahiti, é cuidadosamente cultivada no Domaine Pari Pari na ilha de Tahaa, assim como nos emblemáticos lotes Hotu Fenua de Moorea.
Cada colheita é feita manualmente para garantir qualidade ótima. A cana recém-cortada é moída no mesmo dia no local, sem adição de água, para preservar a pureza do vesou usado para a fermentação. Transportado pelas tradicionais escunas das Ilhas de Sotavento (Raromatai), o vesou chega à destilaria Manutea Taiti, situada ao pé majestoso do Monte Rotui, entre as baías de Cook e Opunohu em Moorea.
A destilação ocorre em um alambique de cobre, garantindo a finesse e a riqueza aromática do rum. Em seguida, o rum é cuidadosamente envelhecido e reduzido para desenvolver seus sabores únicos e equilíbrio perfeito.
Este excepcional rum envelhecido é maturado por um mínimo de 3 anos em barris cuidadosamente selecionados que anteriormente continham vinho doce natural de Banyuls, conferindo-lhe notas delicadas e complexas de frutas maduras, especiarias suaves e uma bela suavidade no paladar.
Descubra esta rara safra oferecida por Clos des Spiritueux, seu especialista em runs excepcionais, para uma experiência gustativa inesquecível e uma viagem sensorial ao coração da Polinésia Francesa.
