Sakurao Rocks - Yuzu-Likör - 16 %
Sakurao Distillery befindet sich in Hiroshima, Japan . Säule des Hauses Chugoku Jozo, dem er 1998 beitrat, stellte Taihei Yamamoto ursprünglich Liköre, Sake und Shochu her und setzt nun sein Malzabenteuer in der Sakurao-Brennerei seit ihrer Gründung im Jahr 2017 fort.
Sakurao Yuzu Rocks ist ein Yuzu-Likör , der in einem doppelten Herstellungsverfahren hergestellt wird: Aufguss von Yuzu-Rinde, dann Destillation und Destillation der Rinde, um das ätherische Öl der Zitrusfrucht zu extrahieren, um die maximalen Aromen zu extrahieren. Die Brennerei fügt diesen Säften reinen Yuzu-Saft hinzu, um die Fruchtaromen zu verstärken.