Sakurao Rocks - Yuzu-Likör - 16%
\nDie Sakurao Brennerei befindet sich in der Region Hiroshima, in Japan, einem Gebiet, das für seine traditionelle Expertise in Spirituosen bekannt ist. Ein wichtiger Akteur im Haus Chugoku Jozo seit 1998, hat Taihei Yamamoto dort zunächst Liköre, Sake und Shochu entwickelt, bevor er sich seit der Gründung der Sakurao Brennerei im Jahr 2017 voll und ganz der Herstellung von Malt Whisky widmete.
\nSakurao Yuzu Rocks ist ein außergewöhnlicher Yuzu-Likör, der mit einem einzigartigen zweistufigen Herstellungsverfahren hergestellt wird: Zuerst eine zarte Infusion der Yuzu-Schalen, gefolgt von einer präzisen Destillation derselben Schalen, um das ätherische Öl zu extrahieren, das mit intensiven und raffinierten Zitrusaromen konzentriert ist. Um dieses Geschmackserlebnis zu veredeln, fügt die Brennerei diesem Mix reinen Yuzu-Saft hinzu, der eine Explosion ausgewogener und natürlicher fruchtiger Aromen bietet.