Sakurao Rocks - Liqueur de Yuzu - 16%
La Distillerie Sakurao se situe dans la région d’Hiroshima, au Japon. Pilier de la maison Chugoku Jozo dans laquelle il est entré en 1998, Taihei Yamamoto produisait originellement des liqueurs, du saké et du shochu et poursuit désormais son aventure maltée au sein de la distillerie Sakurao, depuis sa création en 2017.
Sakurao Yuzu Rocks est une liqueur de yuzu produite à partir d’un double processus de fabrication : infusion d'écorce de yuzu ensuite distillé et distillation des écorces pour en tirer l'huile essentielle de l'agrume afin d'en extraire le maximum d'arômes. La distillerie ajoute à ces jus du pur jus de yuzu pour renforcer les arômes de fruits.