Chairman's Reserve - Original - Rum Vecchio - 40%
Chairman’s Reserve è un rum eccezionale prodotto dal prestigioso St. Lucia Distillers Group Ltd sull'isola paradisiaca di Santa Lucia, situata nei Caraibi. La famiglia Barnard, pioniera nell'arte del rum dagli anni '30, si stabilì su quest'isola per sviluppare una distillazione autentica a partire dalla melassa delle vaste piantagioni locali di canna da zucchero. Di fronte alla crescente concorrenza della barbabietola da zucchero in Europa, l'industria dello zucchero di Santa Lucia declinò progressivamente, spingendo le ultime due distillerie a unirsi per formare una joint venture solida, oggi conosciuta con il nome emblematico di St. Lucia Distillers. Sotto la guida lungimirante di Laurie Barnard, la tradizione e la ricchezza aromatica del rum di Santa Lucia sono state restaurate con la creazione di Chairman’s Reserve. Dalla chiusura delle piantagioni locali di zucchero negli anni '60, la distilleria si rifornisce di melassa di alta qualità importata dalla Guyana Britannica, garantendo un prodotto eccezionale.
Chairman’s Reserve Original si distingue per un assemblaggio armonioso di rum distillati sia in alambicco a ripasso che in colonna Coffey. Questi rum invecchiano separatamente in botti di rovere ex-Bourbon, conferendo una complessità unica, prima di essere assemblati e affinati per ulteriori 6 mesi in vasche di rovere, permettendo di rivelare tutta la ricchezza e l’equilibrio di questo blend emblematico. L’età media di questo invecchiamento è di 5 anni, assicurando un rum vecchio di grande finezza, perfettamente adatto agli appassionati che cercano un’esperienza gustativa intensa e raffinata.