Chairman's Reserve - Original - Starý rum - 40%
Chairman’s Reserve je výjimečný rum vyráběný prestižní společností St. Lucia Distillers Group Ltd na rájovém ostrově Svatá Lucie v Karibiku. Rodina Barnard, průkopníci v umění rumu od 30. let 20. století, se na tomto ostrově usadila, aby zde rozvinula autentickou destilaci z melasy pocházející z rozsáhlých místních plantáží cukrové třtiny. Vzhledem k rostoucí konkurenci cukrové řepy v Evropě postupně upadala cukrovarnická průmysl na Svaté Lucii, což přimělo poslední dvě palírny ke spojení do silného joint venture, dnes známého pod ikonickým názvem St. Lucia Distillers. Pod vizionářským vedením Laurieho Barnarda byla tradice a aromatická bohatost rumu ze Svaté Lucie obnovena vytvořením Chairman’s Reserve. Od uzavření místních cukrových plantáží v 60. letech 20. století palírna získává vysoce kvalitní melasu dováženou z Britské Guyany, což zaručuje výjimečný produkt.
Chairman’s Reserve Original se vyznačuje harmonickou směsí rumů destilovaných jak v kotlíkových destilačních přístrojích, tak v Coffey column stills. Tyto rumy zrají odděleně v sudech z dubového dřeva po bourbonu, což jim dodává jedinečnou komplexnost, než jsou smíchány a dále zrání po dobu 6 měsíců v dubových tancích, což umožňuje odhalit veškeré bohatství a rovnováhu této ikonické směsi. Průměrný věk tohoto zrání je 5 let, což zajišťuje starý rum velké jemnosti, dokonale vhodný pro znalce hledající intenzivní a rafinovaný chuťový zážitek.