Chairman's Reserve - Original - Rhum Vieux - 40%
Chairman’s Reserve est un rhum d'exception élaboré par la prestigieuse St. Lucia Distillers Group Ltd sur l’île paradisiaque de Sainte-Lucie, située dans les Antilles. La famille Barnard, pionnière dans l’art du rhum depuis les années 1930, s’est installée sur cette île pour y développer une distillation authentique à partir de la mélasse issue des vastes plantations locales de canne à sucre. Face à l'essor concurrentiel de la betterave sucrière en Europe, l’industrie sucrière de Sainte-Lucie a progressivement décliné, poussant les deux dernières distilleries à s’unir pour former une coentreprise solide, qui est aujourd’hui connue sous le nom emblématique des St. Lucia Distillers. Sous la direction visionnaire de Laurie Barnard, la tradition et la richesse aromatique du rhum de Sainte-Lucie ont été restaurées avec la création du Chairman’s Reserve. Depuis la fermeture des plantations sucrières locales dans les années 1960, la distillerie s’approvisionne en mélasse de haute qualité importée de Guyane britannique, garantissant un produit d’exception.
Chairman’s Reserve Original se distingue par un assemblage harmonieux de rhums distillés à la fois en alambic à repasse et en colonne Coffey still. Ces rhums vieillissent séparément dans des fûts de chêne ex-Bourbon, conférant une complexité unique, avant d’être assemblés puis affinés pendant 6 mois supplémentaires en cuves en chêne, permettant de révéler toute la richesse et l’équilibre de ce blend emblématique. L’âge moyen de ce vieillissement est de 5 ans, assurant un rhum vieux d’une grande finesse, parfaitement adapté aux amateurs recherchant une expérience gustative intense et raffinée.