Handwerklicher Rum - Clément - Private Cask - Jahrgang 2015 - 5 Jahre - 55,5%<\/strong><\/span><\/p>
L’Habitation Clément<\/strong> befindet sich im Herzen von François<\/strong> auf Martinique<\/strong>, einer Region, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist, das der Herstellung von hochwertigem landwirtschaftlichem Rum<\/strong> gewidmet ist. Gegründet im Jahr 1887 von Homère Clément<\/strong>, einer ikonischen Persönlichkeit und sehr geschätzten Bürgermeister der Gemeinde François, schöpft diese Brennerei ihre Wurzeln aus einer einzigartigen Tradition und einem uralten Know-how. Damals erwarb Homère Clément das prestigeträchtige Domaine de l’Acajou<\/strong>, das sich über 43 Hektar erstreckt und als eine der besten Zuckerplantagen der Insel gilt. Angesichts der großen Zuckerkrise revolutionierte er den Betrieb, indem er die Zuckerproduktion zugunsten der Destillation von reinem landwirtschaftlichem Rum<\/strong> aufgab.<\/p>
Sein visionäres Ziel war es, frischen Zuckerrohrsaft, der direkt auf seinen Feldern geerntet wurde, zu extrahieren, um einen authentischen Rum von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Er ließ sich von französischen Techniken inspirieren, insbesondere von denen der großen Armagnac-Produzenten, die er während seines Studiums in Paris entdeckte, um die ausgefeilte Produktionsmethode des Rhum Agricole<\/strong> zu entwickeln. Heute, nach mehreren Nachfolgen und der Übernahme durch GBH im Jahr 1986, wurde der historische Brennereistandort in ein Museum umgewandelt, während der Clément-Rum nun in der Distillerie du Simon<\/strong> in der Nähe von François destilliert wird, bevor er sorgfältig in den prestigeträchtigen Clément-Kellern gereift wird.<\/p>
Dieses Private Cask<\/strong> von Rum Artesanal<\/strong> ist ein seltenes Juwel, das aus einer Reifung von 5 Jahren und 9 Monaten<\/strong> in amerikanischen Eichenfässern<\/strong> stammt und die Reichhaltigkeit und Komplexität des martinikanischen landwirtschaftlichen Rums hervorhebt. Abgefüllt mit einer kraftvollen Stärke von 55,5%<\/strong>, offenbart es ein intensives und raffiniertes Aromaprofil mit verführerischen Noten von Vanille, Mokka, kandierten Früchten sowie tiefen Aromen von in Alkohol eingelegten Früchten. Am Gaumen bietet dieser Rum eine leichte Bitterkeit, die durch eine schöne Intensität und eine lange aromatische Persistenz ausgeglichen wird, ideal für anspruchsvolle Kenner und Sammler.<\/p>
Eine exklusive limitierte Auflage von nur 268 Flaschen<\/strong>, die Liebhaber außergewöhnlicher Rums begeistern wird. Entdecken Sie dieses Meisterwerk des martinikanischen landwirtschaftlichen Rums bei Clos des Spiritueux<\/strong>, Ihrer Referenz für den Kauf von hochwertigem handwerklichem Rum, sorgfältig ausgewählt für seine Authentizität und seinen einzigartigen Charakter.<\/p>
