Agrarische rum (pure suikerrietsap)-Rum Artesanal - Clément - Private Cask - Millésime 2015 - 5 jaar - 55,5% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Rum Artesanal - Clément - Private Cask - Millésime 2015 - 5 ans - 55.5%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum

Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.

Per stuk

115.00 € Incl. BTW
95.83 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Bekijk alle producten Rum Artesanal (Rhum)

Rum Artesanal - Clément - Private Cask - Millésime 2015 - 5 jaar - 55,5%

L’Habitation Clément bevindt zich in François, op Martinique. De rumstokerij werd opgericht door Homère Clément in 1887 toen hij een landgoed kocht midden in de suikerrietcrisis. Destijds was Homère Clément een zeer populair lid van de Martiniquese gemeenschap en burgemeester van Le François. Hij kocht de prestigieuze suikerplantage bekend als Domaine de l’Acajou. Dit landgoed van 43 acres werd beschouwd als een van de beste suikerplantages op het eiland Martinique. Maar omdat het gevangen zat in een arme en stagnante suiker-economie, werd het helaas failliet verklaard. Homère Clément deed de nodige investeringen en transformeerde een van de meest prestigieuze suikerplantages van het eiland tot een wereldklasse producent van Rhum Agricole. Hij liet de boeren terugkeren naar de velden om opnieuw suikerriet te oogsten, maar niet om suiker te raffineren. Zijn idee was om het suikerriet dat op zijn landgoed werd geteeld te persen om aromatisch en smaakvol suikerrietsap van de eerste persing te extraheren om pure rum te distilleren. Geïnspireerd door de grote eaux-de-vie die hij ontdekte tijdens zijn studie in Parijs als jongeman, imiteerde Homère de distilleerders van de grote Armagnacs uit het zuidwesten van Frankrijk om zijn productiemethode van rum te perfectioneren die tegenwoordig bekend staat als Rhum Agricole. Na het overlijden van Charles Clément, zijn zoon, werd het huis overgenomen door George-Louis en Jean-José Clément, en later door GBH in 1986, die het nog steeds bezit. De distilleerderij is nu gesloten en omgebouwd tot een museum; de Clément-rum wordt gedistilleerd bij de Distillerie du Simon in François, enkele kilometers verderop, en vervolgens gerijpt in de kelders van Clément.

Deze Private Cask is een rum van 5 jaar en 9 maanden oud, gerijpt op Amerikaans eikenhout en gebotteld voor de onafhankelijke bottelaar Rum Artesanal. Het aromatische profiel vertoont aroma's van vanille, mokka, gekonfijt fruit en fruit gemacereerd in alcohol. Het biedt een lichte bitterheid in de mond, een mooie intensiteit en een lange afdronk. 268 flessen zijn geproduceerd.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.