Rum Artigianale - Clément - Private Cask - Annata 2015 - 5 anni - 55,5%<\/strong><\/span><\/p>
L’Habitation Clément<\/strong> si trova nel cuore di François<\/strong>, in Martinica<\/strong>, una regione rinomata per il suo terroir eccezionale dedicato alla produzione di rum agricolo di alta qualità<\/strong>. Fondata nel 1887 da Homère Clément<\/strong>, figura iconica e sindaco molto rispettato del comune di François, questa distilleria affonda le sue radici in una tradizione unica e in un sapere ancestrale. All’epoca, Homère Clément acquisì il prestigioso Domaine de l’Acajou<\/strong>, che si estende su 43 acri ed è riconosciuto come una delle migliori piantagioni di zucchero dell’isola. Di fronte alla grande crisi dello zucchero, rivoluzionò l’attività abbandonando la produzione di zucchero a favore della distillazione del rum agricolo puro succo<\/strong>.<\/p>
La sua ambizione visionaria era estrarre il succo fresco di canna da zucchero, raccolto direttamente nei suoi campi, per creare un rum autentico di qualità eccezionale. Si ispirò alle tecniche francesi, in particolare a quelle dei grandi produttori di Armagnac che scoprì durante i suoi studi a Parigi, per elaborare il metodo distinto di produzione del Rhum Agricole<\/strong>. Oggi, dopo diverse successioni e l’acquisizione da parte di GBH nel 1986, il sito storico della distilleria è stato trasformato in un museo, mentre il rum Clément viene ora distillato alla Distillerie du Simon<\/strong> vicino a François, prima di essere accuratamente affinato nelle prestigiose cantine Clément.<\/p>
Questo Private Cask<\/strong> di Rum Artesanal<\/strong> è un gioiello raro risultato di un invecchiamento di 5 anni e 9 mesi<\/strong> in botti di rovere americano<\/strong>, che esalta la ricchezza e la complessità del rum agricolo martinicano. Imbottigliato a una gradazione alcolica potente del 55,5%<\/strong>, rivela un profilo aromatico intenso e raffinato con note golose di vaniglia, moka, frutta candita, oltre ad aromi profondi di frutta macerata in alcool. Al palato, questo rum offre una leggera amarezza bilanciata da una bella intensità e una lunga persistenza aromatica, ideale per gli appassionati esperti e i collezionisti.<\/p>
Un’edizione limitata esclusiva composta da sole 268 bottiglie<\/strong> che conquisterà gli amanti dei rum eccezionali. Scopri questo capolavoro del rum agricolo martinicano su Clos des Spiritueux<\/strong>, il tuo riferimento per acquistare rum artigianale di qualità, selezionato con cura per la sua autenticità e il suo carattere unico.<\/p>
