Distilleria Massenez - Crema di Mora - 20%
La Distilleria Massenez, radicata a Dieffenbach-au-Val in Alsazia, è una casa iconica fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore riconosciuto. Già nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando la prima acquavite di lampone selvatico, un prodotto eccezionale che conquistò la Regina di Svezia, elevando così la distilleria al rango di fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, incarnata da Gabriel Eugène, rafforzò la fama della distilleria associandosi con grandi chef stellati come Paul Bocuse e prestigiosi locali come La Tour d’Argent, unendo tradizione ed eccellenza gastronomica. Per accompagnare la sua rapida crescita, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria. Oggi, il marchio si esporta in più di 110 paesi, diversificando con successo la sua gamma di distillati. Nel 2010, la Distilleria Massenez entrò a far parte delle Grandes Distilleries Peureux. Sotto la guida di Bernard Baud, presidente riconosciuto e maestro delle famose Griottines, questa alleanza dinamica infonde nuovo slancio pur preservando l’autenticità e il savoir-faire unico di questa casa storica.
Un liquore è un alcol neutro al quale si aggiungono zucchero e aromi naturali. La crema di frutta, come la crema di mora, appartiene alla grande famiglia dei liquori, ma si distingue per un contenuto di zucchero più elevato, garantendo una consistenza cremosa e un gusto più dolce, ideale per sublimare le tue creazioni culinarie e cocktail. Infatti, mentre un liquore contiene almeno 100 g di zucchero per litro con un tasso alcolico che varia tra il 15 e il 55%, le creme di frutta superano i 250 grammi di zucchero per litro, offrendo così un’esperienza gustativa ricca ed equilibrata. Questi distillati versatili si degustano sia come digestivo, per una fine pasto raffinata, sia come ingrediente chiave nella preparazione di cocktail creativi e ricette gastronomiche.
