Destilería Massenez - Crema de Mora - 20%
La Destilería Massenez, ubicada en Dieffenbach-au-Val en Alsacia, es una casa emblemática fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador reconocido. Ya en 1913, su hijo Eugène Massenez innovó destilando el primer aguardiente de frambuesa silvestre, un producto excepcional que conquistó a la Reina de Suecia, elevando así la destilería al rango de proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, fortaleció la reputación de la destilería asociándose con grandes chefs con estrellas Michelin como Paul Bocuse y establecimientos prestigiosos como La Tour d’Argent, combinando tradición y excelencia gastronómica. Para acompañar su rápido crecimiento, se inauguró una nueva destilería en 1979. Hoy en día, la marca se exporta a más de 110 países, diversificando con éxito su gama de espirituosos. En 2010, la Destilería Massenez se unió a las Grandes Destilerías Peureux. Bajo el impulso de Bernard Baud, presidente reconocido y maestro de las famosas Griottines, esta alianza dinámica insufla un nuevo impulso mientras preserva la autenticidad y el saber hacer único de esta casa histórica.
Un licor es un alcohol neutro al que se le añade azúcar y aromas naturales. La crema de fruta, como la crema de mora, pertenece a la gran familia de los licores, pero se distingue por un contenido de azúcar más alto, asegurando una textura cremosa y un sabor más dulce, ideal para realzar tus creaciones culinarias y cócteles. De hecho, mientras que un licor contiene al menos 100 g de azúcar por litro con un grado alcohólico que varía entre el 15 y el 55%, las cremas de fruta superan los 250 gramos de azúcar por litro, ofreciendo así una experiencia gustativa rica y equilibrada. Estos espirituosos versátiles se disfrutan tanto como digestivo, para un final de comida refinado, como ingrediente clave en la preparación de cócteles creativos y recetas gastronómicas.
