Distillerie Massenez - Brombærcreme - 20%
Distillerie Massenez, forankret i Dieffenbach-au-Val i Alsace, er et ikonisk hus grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en anerkendt mesterbrygger. Allerede i 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere den første vilde hindbær-eau-de-vie, et enestående produkt, der begejstrede dronningen af Sverige og hævede destilleriet til officiel leverandør til det svenske kongehus. Den tredje generation, repræsenteret ved Gabriel Eugène, styrkede destilleriets ry ved at samarbejde med store Michelin-kokke som Paul Bocuse og prestigefyldte steder som La Tour d’Argent, og forenede tradition og gastronomisk ekspertise. For at følge med den hurtige vækst blev et nyt destilleri opført i 1979. I dag eksporteres mærket til mere end 110 lande og diversificerer med succes sit udvalg af spiritus. I 2010 sluttede Distillerie Massenez sig til Grandes Distilleries Peureux. Under ledelse af Bernard Baud, en anerkendt præsident og mester af de berømte Griottines, giver denne dynamiske alliance nyt liv til virksomheden, samtidig med at den bevarer autenticiteten og den unikke knowhow fra dette historiske hus.
En likør er en neutral alkohol, som tilsættes sukker og naturlige aromaer. Frugtcreme, som brombærcreme, tilhører den store familie af likører, men adskiller sig ved et højere sukkerindhold, hvilket sikrer en cremet tekstur og en sødere smag, ideel til at fremhæve dine kulinariske kreationer og cocktails. Mens en likør indeholder mindst 100 g sukker pr. liter med en alkoholprocent mellem 15 og 55 %, overstiger frugtcremer 250 gram sukker pr. liter og tilbyder dermed en rig og afbalanceret smagsoplevelse. Disse alsidige spiritus kan nydes både som digestif for en raffineret afslutning på et måltid og som en vigtig ingrediens i tilberedningen af kreative cocktails og gastronomiske opskrifter.
