Destilaria Massenez - Creme de Amora - 20%
A Destilaria Massenez, sediada em Dieffenbach-au-Val na Alsácia, é uma casa emblemática fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador reconhecido. Já em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar a primeira aguardente de framboesa selvagem, um produto excepcional que conquistou a Rainha da Suécia, elevando assim a destilaria ao status de fornecedora oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène, fortaleceu a reputação da destilaria ao associar-se a grandes chefs estrelados como Paul Bocuse e estabelecimentos prestigiados como La Tour d’Argent, unindo tradição e excelência gastronômica. Para acompanhar seu rápido crescimento, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979. Hoje, a marca é exportada para mais de 110 países, diversificando com sucesso sua gama de destilados. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às Grandes Destilarias Peureux. Sob a liderança de Bernard Baud, presidente reconhecido e mestre das famosas Griottines, esta aliança dinâmica dá um novo impulso preservando a autenticidade e o saber-fazer único desta casa histórica.
Um licor é um álcool neutro ao qual se adiciona açúcar e aromas naturais. O creme de fruta, como o creme de amora, pertence à grande família dos licores, mas distingue-se por um teor de açúcar mais elevado, garantindo uma textura cremosa e um sabor mais doce, ideal para sublimar suas criações culinárias e coquetéis. De fato, enquanto um licor contém no mínimo 100 g de açúcar por litro com um teor alcoólico que varia entre 15 e 55%, os cremes de fruta ultrapassam os 250 gramas de açúcar por litro, oferecendo assim uma experiência gustativa rica e equilibrada. Estes destilados versáteis podem ser degustados tanto como digestivo, para um final de refeição refinado, quanto como ingrediente chave na preparação de coquetéis criativos e receitas gastronômicas.
