Destilería Massenez - Crema de Plátano - 20%
La Destilería Massenez está ubicada en Dieffenbach-au-Val, en Alsacia, una región reconocida por sus saberes tradicionales en destilación. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, un maestro destilador apasionado, esta casa familiar ha sabido atravesar generaciones manteniendo una artesanía de excepción. En 1913, su hijo Eugène Massenez innovó al destilar por primera vez un aguardiente de frambuesa silvestre, muy apreciado por la Reina de Suecia, lo que otorgó a la destilería el prestigioso estatus de proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, reforzó la fama de la destilería estableciendo asociaciones con grandes chefs con estrellas Michelin como Bocuse, así como con restaurantes emblemáticos como La Tour d’Argent. Para responder a un crecimiento sostenido, en 1979 se inauguró una nueva destilería moderna. Hoy, la marca se distribuye en más de 110 países, con una diversificación constante de su gama de productos artesanales. En 2010, la Destilería Massenez se unió a las filas de las Grandes Destilerías Peureux. Bernard Baud, presidente de Grandes Destilerías Peureux, cuya reputación es bien conocida especialmente con la famosa marca Les Griottines, ha dado un nuevo impulso a la Destilería Massenez, preservando al mismo tiempo la herencia y la identidad única de esta casa excepcional.
Una licor se compone de un alcohol neutro, endulzado y aromatizado con cuidado. La crema de fruta, a la que pertenece la crema de plátano, forma parte de la gran familia de los licores, caracterizada por un contenido superior de azúcar. La principal distinción entre licor y crema de fruta radica en el contenido de azúcar: un licor contiene al menos 100 g\/L de azúcar con un grado alcohólico entre 15 y 55%, mientras que los licores que superan los 250 g\/L de azúcar se denominan "cremas". Las cremas de frutas y licores son muy apreciados en la creación de cócteles elaborados, pero también como digestivos para realzar las comidas, o como ingredientes refinados en gastronomía y pastelería.
Clos des Spiritueux, su referencia en productos de excepción, le invita a descubrir esta excelencia artesanal, que combina la tradición alsaciana y la innovación gustativa, para enriquecer su experiencia con espirituosos y licores de alta gama.
