Destilaria Massenez - Creme de Banana - 20%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, na Alsácia, uma região reconhecida pelos seus saberes tradicionais em destilação. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um mestre destilador apaixonado, esta casa familiar soube atravessar gerações perpetuando um artesanato de exceção. Em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, muito apreciada pela Rainha da Suécia, o que conferiu à destilaria o prestigioso estatuto de fornecedor oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène, reforçou a fama da destilaria ao estabelecer parcerias com grandes chefs estrelados como Bocuse, bem como com mesas emblemáticas como La Tour d’Argent. Para responder a um crescimento sustentado, uma nova destilaria moderna abriu suas portas em 1979. Hoje, a marca é distribuída em mais de 110 países, com uma constante diversificação da sua gama de produtos artesanais. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às fileiras das Grandes Destilarias Peureux. Bernard Baud, Presidente das Grandes Destilarias Peureux, cuja reputação é bem conhecida especialmente com a famosa marca Les Griottines, deu um novo impulso à Destilaria Massenez, preservando ao mesmo tempo a herança e a identidade única desta casa de exceção.
Um licor é composto por um álcool neutro, adoçado e aromatizado com cuidado. A creme de fruta, da qual a creme de banana faz parte, pertence à grande família dos licores, caracterizada por um teor de açúcar superior. A principal distinção entre licor e creme de fruta reside no teor de açúcar: um licor contém no mínimo 100 g\/L de açúcar com um teor alcoólico entre 15 e 55%, enquanto os licores que ultrapassam 250 g\/L de açúcar são designados como "cremes." As cremes de frutas e licores são muito apreciados na criação de cocktails elaborados, mas também como digestivo para sublimar as refeições, ou como ingrediente refinado na gastronomia e pastelaria.
Clos des Spiritueux, a sua referência em produtos de exceção, convida-o a descobrir esta excelência artesanal, que alia a tradição alsaciana e a inovação gustativa, para enriquecer a sua experiência de espirituosos e licores premium.
