Massenez Destilleri - Banancreme - 20%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, i Alsace, en region kendt for sine traditionelle destillationsevner. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en passioneret mesterbrygger, har dette familieforetagende formået at gå gennem generationer ved at bevare et enestående håndværk. I 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere en vilde hindbær eau-de-vie for første gang, som blev rost af Sveriges dronning, hvilket gav destilleriet den prestigefyldte status som officiel leverandør til det svenske kongehus. Den tredje generation, repræsenteret af Gabriel Eugène, styrkede destilleriets ry ved at etablere partnerskaber med berømte Michelin-stjernede kokke som Bocuse samt med ikoniske restauranter som La Tour d’Argent. For at imødekomme en vedvarende vækst åbnede et nyt moderne destilleri i 1979. I dag distribueres mærket i over 110 lande med en konstant diversificering af sit udvalg af håndværksprodukter. I 2010 sluttede Massenez Destilleri sig til Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, hvis ry er velkendt især med det berømte mærke Les Griottines, har givet Massenez Destilleri nyt momentum, samtidig med at han har bevaret arven og den unikke identitet af dette enestående hus.
En likør består af en neutral alkohol, sødet og omhyggeligt aromatiseret. Frugtcremer, herunder banancreme, tilhører den store familie af likører, kendetegnet ved et højere sukkerindhold. Den vigtigste forskel mellem likør og frugtcreme ligger i sukkerindholdet: en likør indeholder mindst 100 g\/L sukker med en alkoholprocent mellem 15 og 55 %, mens likører med over 250 g\/L sukker betegnes som "cremer." Frugtcremer og likører er meget værdsat i skabelsen af avancerede cocktails, men også som digestif for at fremhæve måltider eller som raffinerede ingredienser i gastronomi og konditori.
Clos des Spiritueux, din reference for exceptionelle produkter, inviterer dig til at opdage denne håndværksmæssige ekspertise, der kombinerer alsacisk tradition og smagsinnovation for at berige din oplevelse af premium spiritus og likører.
