Distillerie Massenez - Amaretto Likör - 20%
Die Distillerie Massenez befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der renommierten Weinregion Elsass. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem leidenschaftlichen Brennmeister, verkörpert dieses Familienunternehmen französische Exzellenz und handwerkliches Know-how. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, ein außergewöhnliches Produkt, das die Königin von Schweden begeisterte und die Brennerei somit zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshauses machte. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène Massenez, steigerte den Ruf der Brennerei durch enge Zusammenarbeit mit der französischen Spitzenküche, insbesondere mit Sternekoch Paul Bocuse und renommierten Einrichtungen wie La Tour d’Argent. Angesichts eines anhaltenden Wachstums wurde 1979 eine neue Brennerei errichtet, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Heute ist die Marke in über 110 Ländern vertreten und bietet eine vielfältige Palette außergewöhnlicher Brände und Liköre an. Im Jahr 2010 ging die Distillerie Massenez eine Partnerschaft mit den Grandes Distilleries Peureux ein, führend in der handwerklichen Produktion und bekannt für ihre Griottines. Unter der Leitung von Bernard Baud ermöglicht diese Synergie zwischen Tradition und moderner Innovation der Distillerie Massenez, ihre einzigartige DNA zu bewahren und gleichzeitig ihre Zukunft zu beleben.
Der Likör ist ein Spirituose, die aus neutralem Alkohol hergestellt wird, dem Zucker und sorgfältig ausgewählte natürliche Aromen zugesetzt werden. Fruchtcreme, eine spezielle Kategorie von Likören, zeichnet sich durch ihren höheren Zuckergehalt aus. Der Hauptunterschied zwischen einem traditionellen Likör und einer Fruchtcreme liegt im Zuckergehalt: Ein Likör enthält in der Regel mindestens 100 g\/L Zucker bei einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 55 %, während Cremeliköre oft mehr als 250 g Zucker pro Liter aufweisen und somit unvergleichliche Süße und Rundheit bieten. Diese hochwertigen Produkte sind nicht nur perfekt für die Zubereitung raffinierter Cocktails, sondern auch als elegante Digestifs oder schmackhafte Zutaten in der gehobenen Küche geeignet, um Desserts und anspruchsvolle Gerichte zu veredeln.
