Destilaria Massenez - Licor de Amaretto - 20%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da renomada região vinícola da Alsácia. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador apaixonado, esta casa familiar personifica a excelência e o saber artesanal francês. Em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, um produto excepcional que conquistou a Rainha da Suécia, posicionando assim a destilaria como fornecedora oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène Massenez, elevou a notoriedade da destilaria ao colaborar estreitamente com a alta gastronomia francesa, especialmente com chefs estrelados como Paul Bocuse e estabelecimentos prestigiados como La Tour d’Argent. Diante de um crescimento sustentado, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979 para atender à demanda crescente. Hoje, a marca está presente em mais de 110 países e oferece uma gama diversificada de aguardentes e licores excepcionais. Em 2010, a Destilaria Massenez uniu-se às Grandes Destilaries Peureux, líderes na produção artesanal e reconhecidas por suas Griottines. Sob a presidência de Bernard Baud, essa sinergia entre tradições e inovações modernas permite que a Destilaria Massenez preserve seu DNA único enquanto dinamiza seu futuro.
O licor é um destilado obtido a partir de um álcool neutro ao qual são adicionados açúcar e aromas naturais cuidadosamente selecionados. O creme de fruta, uma categoria específica de licores, distingue-se pelo seu teor mais elevado de açúcar. A principal diferença entre um licor tradicional e um creme de fruta reside na concentração de açúcar: um licor geralmente contém um mínimo de 100 g\/L de açúcar com um teor alcoólico que varia entre 15 e 55%, enquanto os cremes apresentam frequentemente mais de 250 g de açúcar por litro, oferecendo assim uma doçura e suavidade incomparáveis. Estes produtos de qualidade superior são perfeitos não só para a preparação de cocktails refinados, mas também como digestivos elegantes ou ingredientes saborosos na cozinha gourmet, sublimando sobremesas e pratos sofisticados.
