Distillerie Massenez - Liquore Amaretto - 20%
La Distillerie Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore della rinomata regione vinicola dell'Alsazia. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore appassionato, questa casa familiare incarna l'eccellenza e il savoir-faire artigianale francese. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta un'acquavite di lampone selvatico, un prodotto eccezionale che conquistò la Regina di Svezia, posizionando così la distilleria come fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, rappresentata da Gabriel Eugène Massenez, elevò la notorietà della distilleria collaborando strettamente con l'alta gastronomia francese, in particolare con chef stellati come Paul Bocuse e prestigiosi locali come La Tour d’Argent. Di fronte a una crescita sostenuta, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria per rispondere alla domanda crescente. Oggi, il marchio è presente in oltre 110 paesi e offre una gamma diversificata di acquaviti e liquori d'eccezione. Nel 2010, la Distillerie Massenez si è alleata con le Grandes Distilleries Peureux, leader nella produzione artigianale e rinomate per le loro Griottines. Sotto la presidenza di Bernard Baud, questa sinergia tra tradizione e innovazione moderna permette alla Distillerie Massenez di preservare il suo DNA unico pur dinamizzando il suo futuro.
Il liquore è uno spiritoso ottenuto da un alcol neutro al quale vengono aggiunti zucchero e aromi naturali accuratamente selezionati. La crema di frutta, una categoria specifica di liquori, si distingue per il suo contenuto più elevato di zucchero. La principale differenza tra un liquore tradizionale e una crema di frutta risiede nella concentrazione di zucchero: un liquore contiene generalmente un minimo di 100 g\/L di zucchero con un grado alcolico che varia tra il 15 e il 55%, mentre le creme spesso presentano più di 250 g di zucchero per litro, offrendo così una dolcezza e una rotondità senza pari. Questi prodotti di qualità superiore sono perfetti non solo per la preparazione di cocktail raffinati ma anche come digestivi eleganti o ingredienti saporiti in cucina gourmet, esaltando dessert e piatti sofisticati.
