Destilería Massenez - Licor de Vainilla - 20%
La Destilería Massenez está situada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la prestigiosa región vinícola de Alsacia. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador, encarna la excelencia artesanal y el saber hacer ancestral de los espirituosos franceses. En 1913, su hijo Eugène Massenez innovó al destilar por primera vez un eau-de-vie de frambuesa silvestre, un producto excepcional que conquistó a la Reina de Suecia, elevando la destilería al rango de proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, bajo la dirección de Gabriel Eugène, amplió la fama de la casa colaborando estrechamente con la alta gastronomía francesa, junto a chefs con estrellas Michelin como Paul Bocuse y con instituciones gastronómicas como La Tour d’Argent. Ante un crecimiento sostenido, en 1979 se inauguró una nueva destilería moderna, aumentando la capacidad de producción sin perder la calidad artesanal impecable. Hoy en día, la marca se desarrolla internacionalmente en más de 110 países y enriquece continuamente su catálogo con productos auténticos y refinados. En 2010, la Destilería Massenez se asoció con las Grandes Destilerías Peureux, reconocidas por sus excepcionales Griottines. Bajo el impulso de Bernard Baud, presidente de Grandes Destilerías Peureux, la Destilería Massenez obtiene un nuevo impulso preservando su identidad y ADN únicos.
Un licor es un espirituoso elaborado a partir de un alcohol neutro cuidadosamente endulzado y delicadamente aromatizado. La crema de fruta pertenece a la gran familia de los licores, pero se distingue principalmente por un contenido de azúcar más alto. De hecho, un licor debe contener al menos 100 g\/L de azúcar y un grado alcohólico entre 15 y 55%. Cuando el contenido de azúcar supera los 250 gramos por litro, el producto se denomina "cremas". Estos licores y cremas de frutas son muy apreciados para la preparación de cócteles refinados, pero también son ideales como digestivo o como ingrediente gourmet en la cocina.
