Massenez Brennerei - Vanillelikör - 20%
Die Massenez Brennerei befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der prestigeträchtigen Weinregion Elsass. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem Meisterbrenner, verkörpert sie handwerkliche Exzellenz und das jahrhundertealte Know-how französischer Spirituosen. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen Wildhimbeer-Eau-de-Vie destillierte, ein außergewöhnliches Produkt, das die Königin von Schweden begeisterte und die Brennerei zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Königshofes machte. Die dritte Generation unter der Leitung von Gabriel Eugène erweiterte den Ruf des Hauses durch enge Zusammenarbeit mit der französischen Spitzenküche, neben Sternekoch Paul Bocuse und gastronomischen Institutionen wie La Tour d’Argent. Angesichts eines anhaltenden Wachstums wurde 1979 eine neue moderne Brennerei errichtet, die die Produktionskapazität erhöhte und gleichzeitig eine tadellose handwerkliche Qualität bewahrte. Heute entwickelt sich die Marke international in über 110 Ländern und bereichert kontinuierlich ihr Sortiment mit authentischen und raffinierten Produkten. Im Jahr 2010 ging die Massenez Brennerei eine Partnerschaft mit den Grandes Distilleries Peureux ein, die für ihre außergewöhnlichen Griottines bekannt sind. Unter der Führung von Bernard Baud, Präsident der Grandes Distilleries Peureux, erhält die Massenez Brennerei neuen Schwung, während sie ihre einzigartige Identität und DNA bewahrt.
Ein Likör ist ein Spirituose, die aus einem sorgfältig gesüßten neutralen Alkohol hergestellt und zart aromatisiert wird. Die Fruchtcreme gehört zur großen Familie der Liköre, unterscheidet sich jedoch hauptsächlich durch einen höheren Zuckergehalt. Ein Likör muss mindestens 100 g\/L Zucker enthalten und einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 55 % aufweisen. Wenn der Zuckergehalt 250 Gramm pro Liter übersteigt, wird das Produkt als "Cremes" bezeichnet. Diese Fruchtliköre und -cremes sind sehr beliebt für die Zubereitung raffinierter Cocktails, eignen sich aber auch ideal als Digestif oder als köstliche Zutat in der Küche.