Distilleria Massenez - Liquore di Pesca di Vigna - 20%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, in Alsazia, regione riconosciuta per la sua competenza unica nella distillazione. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, un maestro distillatore appassionato, questa casa emblematica perpetua una tradizione ancestrale. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta il lampone selvatico, un'acquavite eccezionale apprezzata dalla Regina di Svezia, conferendo così alla distilleria il prestigioso titolo di fornitore ufficiale della corte del Re di Svezia. Gabriel Eugène, rappresentante della terza generazione, ha contribuito notevolmente alla fama internazionale della distilleria associandosi all'alta gastronomia, collaborando con chef stellati come Paul Bocuse e con tavole prestigiose come La Tour d’Argent. Di fronte a una crescita notevole, nel 1979 è stata inaugurata una nuova distilleria per rispondere alla domanda crescente. Oggi, il marchio è presente in più di 110 paesi, diversificando la sua gamma di liquori e distillati di alta qualità. Nel 2010, la Distilleria Massenez si è unita alle Grandes Distilleries Peureux, note per le loro iconiche Griottines. Sotto la guida di Bernard Baud, Presidente delle Grandes Distilleries Peureux, questa unione ha dato nuovo slancio pur preservando l'autenticità e il DNA ancestrale della casa.
Un liquore è un alcol neutro poi zuccherato e delicatamente aromatizzato. La crema di frutta fa parte integrante della grande famiglia dei liquori, particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra dolcezza e complessità aromatica. La principale differenza tra un liquore e una crema di frutta risiede nel contenuto di zucchero del prodotto: un liquore deve contenere almeno 100 g\/L di zucchero e mostrare un tasso alcolico compreso tra il 15% e il 55%. Quando il contenuto di zucchero supera i 250 grammi per litro, si parla allora di "creme". Questi liquori e creme di frutta sono perfetti per la realizzazione di cocktail innovativi, sublimano un digestivo raffinato o esaltano i vostri piatti in cucina grazie ai loro aromi unici.
