Distillerie Massenez - Crema di Pesca - 20%
La Distillerie Massenez, emblema dell'eccellenza artigianale, si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore della prestigiosa regione dell'Alsazia. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore, questa distilleria perpetua una tradizione familiare d'eccezione. Nel 1913, Eugène Massenez, figlio del fondatore, innovò distillando per la prima volta il delicato lampone selvatico, un'acquavite molto apprezzata dalla Regina di Svezia, conferendo alla distilleria lo status di fornitore ufficiale della corte reale svedese. Sotto la guida di Gabriel Eugène, la terza generazione, la casa rafforzò la sua notorietà associandosi all'alta gastronomia francese, collaborando con chef stellati come Bocuse o con prestigiosi ristoranti come La Tour d’Argent. Di fronte a una crescita sostenuta, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria per rispondere alla domanda. Oggi, il marchio è distribuito in oltre 110 paesi e offre una gamma diversificata di prodotti raffinati. Nel 2010, la Distillerie Massenez si è unita alle Grandes Distilleries Peureux, conosciute per le loro Griottines, grazie a Bernard Baud, un presidente visionario che ha saputo guidare un rinnovamento preservando l'autenticità e il savoir-faire unico della casa.
Un liquore è un alcol neutro aromatizzato e poi accuratamente zuccherato per rivelare sapori ricchi ed equilibrati. La crema di frutta appartiene alla grande famiglia dei liquori, distinguendosi principalmente per un contenuto di zucchero più elevato. La differenza essenziale tra un liquore e una crema di frutta risiede nella quantità di zucchero: i liquori contengono almeno 100 g\/L di zucchero e un tasso alcolico che varia tra il 15 e il 55%. Quando il contenuto di zucchero supera i 250 g\/L, questi liquori sono chiamati "creme." I liquori e le creme di frutta sono ingredienti indispensabili per la preparazione di cocktail sofisticati, si gustano anche come digestivo o sono utilizzati per esaltare ricette culinarie, apportando un tocco goloso e fruttato.
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