Distillerie Massenez - Vinbær Fersken Likør - 20%
Distillerie Massenez ligger i Dieffenbach-au-Val, i Alsace, en region kendt for sin unikke ekspertise inden for destillation. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en passioneret mesterbrygger, fortsætter dette ikoniske hus en gammel tradition. I 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere vilde hindbær for første gang, en enestående eau-de-vie, der blev værdsat af dronningen af Sverige, hvilket gav destilleriet den prestigefyldte titel som officiel leverandør til kongens hof i Sverige. Gabriel Eugène, repræsentant for tredje generation, bidrog i høj grad til destilleriets internationale ry ved at samarbejde med gourmetrestauranter, samarbejde med stjernekokke som Paul Bocuse og prestigefyldte steder som La Tour d’Argent. På grund af en bemærkelsesværdig vækst blev et nyt destilleri indviet i 1979 for at imødekomme den stigende efterspørgsel. I dag er mærket til stede i mere end 110 lande, samtidig med at det diversificerer sit sortiment af højkvalitets likører og spiritus. I 2010 sluttede Distillerie Massenez sig til Grandes Distilleries Peureux, kendt for deres ikoniske Griottines. Under ledelse af Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, har denne union givet nyt momentum, samtidig med at husets autenticitet og forfædres DNA er bevaret.
En likør er en neutral alkohol, der derefter sødes og delikat aromatiseres. Frugtcreme er en integreret del af den store familie af likører, især værdsat for sin balance mellem sødme og aromatisk kompleksitet. Den vigtigste forskel mellem en likør og en frugtcreme ligger i produktets sukkerindhold: en likør skal indeholde mindst 100 g\/L sukker og have en alkoholprocent mellem 15 % og 55 %. Når sukkerindholdet overstiger 250 gram pr. liter, kaldes det "cremer". Disse frugtlikører og cremer er perfekte til at lave innovative cocktails, forfiner en raffineret digestif eller fremhæver dine retter i køkkenet takket være deres unikke aromaer.
