Destilaria Massenez - Licor de Pêssego de Videira - 20%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, na Alsácia, região reconhecida pelo seu saber-fazer único em destilação. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um mestre destilador apaixonado, esta casa emblemática perpetua uma tradição ancestral. Em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez a framboesa selvagem, uma aguardente de exceção apreciada pela Rainha da Suécia, conferindo assim à destilaria o título prestigioso de fornecedor oficial da corte do Rei da Suécia. Gabriel Eugène, representante da terceira geração, contribuiu amplamente para a reputação internacional da destilaria ao associar-se à alta gastronomia, colaborando com chefs estrelados como Paul Bocuse e mesas prestigiadas como La Tour d’Argent. Diante de um crescimento notável, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979 para atender à crescente demanda. Hoje, a marca está presente em mais de 110 países, diversificando sua gama de licores e destilados de alta qualidade. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às Grandes Destilarias Peureux, conhecidas por suas emblemáticas Griottines. Sob o impulso de Bernard Baud, Presidente das Grandes Destilarias Peureux, esta união deu um novo impulso preservando a autenticidade e o DNA ancestral da casa.
Um licor é um álcool neutro que é então adoçado e delicadamente aromatizado. O creme de fruta faz parte integrante da grande família dos licores, particularmente apreciado pelo seu equilíbrio entre doçura e complexidade aromática. A principal diferença entre um licor e um creme de fruta reside no teor de açúcar do produto: um licor deve conter no mínimo 100 g\/L de açúcar e apresentar um teor alcoólico entre 15% e 55%. Quando o teor de açúcar ultrapassa 250 gramas por litro, fala-se então de "cremes". Estes licores e cremes de frutas são perfeitos para a realização de cocktails inovadores, sublimam um digestivo refinado ou realçam os seus pratos na cozinha graças aos seus aromas únicos.
