SAVANNA - 5 anni - Rhum Agricolo - Single Cask n. 284 - Annata 2005 - Imbottigliato nel 2012 - 46%
La Distilleria Savanna si trova sull’isola paradisiaca di La Réunion, un terroir d’eccezione riconosciuto per la qualità dei suoi rhum agricoli. Fondata e concepita con rigore da Emile Hugot tra il 1948 e il 1950, questa distilleria iconica, situata inizialmente a Saint Paul, è riuscita a evolversi rimanendo fedele al suo autentico patrimonio. Annessa alla zuccheriera omonima, beneficia di un know-how tradizionale unito a continue innovazioni tecniche. Nel 1982, la Distilleria Savanna ha acquisito un laboratorio di distillazione dedicato esclusivamente alla produzione di rhum leggero destinato all’esportazione, dopo aver concluso un importante contratto con un cliente tedesco leader nel suo mercato. Questa svolta strategica è stata il catalizzatore di un importante sviluppo tecnologico, permettendo alla distilleria di diversificare e migliorare la qualità eccezionale dei suoi rhum. Oggi, la Distilleria Savanna esporta la maggior parte della sua produzione a professionisti esigenti e appassionati.
Come molte distillerie d’eccezione, la Distilleria Savanna utilizza una fermentazione discontinua, chiamata anche processo di "cuve mère", con un sistema che comprende 8 fermentatori da 100 m3 ciascuno, accompagnati dalle loro installazioni satelliti. Questo metodo ancestrale garantisce una qualità superiore rispettando i cicli naturali di fermentazione, conferendo ai rhum una complessità aromatica e una finezza uniche.
Questo rhum Savanna di 5 anni è un vero tesoro di La Réunion, proveniente da una botte unica (#284) distillata nel 2005. Invecchiato con cura in una botte di Cognac dal 5 aprile 2007, è stato selezionato con la massima attenzione nel marzo 2012. Questa edizione limitata è composta da sole 840 bottiglie numerate, che incarnano l’eccellenza e l’autenticità di un rhum agricolo d’eccezione.
Scoprite questo gioiello esclusivo all’interno della collezione Clos des Spiritueux, una selezione prestigiosa dedicata agli appassionati e ai collezionisti in cerca di esperienze gustative uniche, che uniscono tradizione, terroir e savoir-faire artigianale.
