SAVANNA - 5 años - Ron Agrícola - Single Cask n.º 284 - Añada 2005 - Embotellado en 2012 - 46%
La Destilería Savanna está ubicada en la isla paradisíaca de La Reunión, un terroir excepcional reconocido por la calidad de sus rones agrícolas. Fundada y concebida con rigor por Emile Hugot entre 1948 y 1950, esta destilería emblemática, situada inicialmente en Saint Paul, ha sabido evolucionar manteniéndose fiel a su herencia auténtica. Anexa al ingenio azucarero del mismo nombre, se beneficia de un saber hacer tradicional combinado con constantes innovaciones técnicas. En 1982, la Destilería Savanna adquirió un taller de destilación dedicado exclusivamente a la producción de ron ligero destinado a la exportación, tras haber firmado un contrato importante con un cliente alemán líder en su mercado. Este giro estratégico fue el catalizador de un importante desarrollo tecnológico, permitiendo a la destilería diversificar y mejorar la calidad excepcional de sus rones. Hoy en día, la Destilería Savanna exporta la mayor parte de su producción a profesionales exigentes y apasionados.
Como muchas destilerías excepcionales, la Destilería Savanna utiliza una fermentación discontinua, también llamada proceso de "cuve mère", con un sistema que comprende 8 fermentadores de 100 m3 cada uno, acompañados de sus instalaciones satélites. Este método ancestral garantiza una calidad superior respetando los ciclos naturales de fermentación, lo que confiere a los rones una complejidad aromática y una finura únicas.
Este ron Savanna de 5 años es un verdadero tesoro de La Reunión, procedente de un barril único (#284) destilado en 2005. Envejecido con cuidado en un barril de coñac desde el 5 de abril de 2007, fue seleccionado con la mayor atención en marzo de 2012. Esta edición limitada consta de solo 840 botellas numeradas, que encarnan la excelencia y autenticidad de un ron agrícola excepcional.
Descubra esta joya exclusiva dentro de la colección Clos des Spiritueux, una selección prestigiosa dedicada a los aficionados y coleccionistas que buscan experiencias gustativas únicas, que combinan tradición, terroir y saber hacer artesanal.
