HSE - Sehr alter Rum - Spezialreserve - VSOP - 45%
HSE (Habitation Saint Etienne) ist eine ikonische Brennerei, die 1863 gegründet wurde und ursprünglich als Habitation La Maugée bekannt war. Diese ehemalige Zuckerfabrik wurde 1882 von Amedée Aubery in eine Brennerei umgewandelt. Dieser visionäre Industrielle modernisierte die Anlagen und nutzte die natürliche Kraft des Flusses Lézarde, um die Brennerei mit Energie zu versorgen – eine Quelle, die noch heute verwendet wird, um die kostbaren Zuckerrohrsäfte zu verdünnen und so die Authentizität und Qualität des produzierten Rums zu gewährleisten.
1994 wurde das Anwesen nach einer schwierigen Phase mit gerichtlicher Sanierung von Yves und José Hayot übernommen. Sie begannen mit einer umfassenden Renovierung des Anwesens, wobei der historische Charme bewahrt wurde. Dieses Anwesen ist als Historisches Denkmal eingestuft, was seine kulturelle und denkmalpflegerische Bedeutung anerkennt. Der Saint-Etienne Rum wird sorgfältig in einer traditionellen kreolischen Kupfersäule in der renommierten Simon-Brennerei destilliert, die sich in François im Herzen von Martinique befindet.
Dieser VSOP-Rum von HSE profitiert von einer außergewöhnlich langen Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die diesem sehr alten Rum eine intensive aromatische Fülle, bemerkenswerte Komplexität und eine einzigartige Feinheit am Gaumen verleiht. Jeder Schluck offenbart subtile Noten von Vanille, Gewürzen und Karamell, die das traditionelle Know-how aus Martinique und die Exzellenz der Spirituosen von Clos des Spiritueux widerspiegeln.