HSE - Rum Muito Velho - Reserva Especial - VSOP - 45%
HSE (Habitation Saint Etienne) é uma destilaria icônica fundada em 1863, originalmente conhecida como Habitation La Maugée. Localizada em Martinica, esta antiga usina de açúcar foi transformada em destilaria por Amedée Aubery em 1882. Este industrial visionário modernizou as instalações e aproveitou a força natural do rio Lézarde para fornecer energia à destilaria, uma fonte que ainda é usada hoje para diluir os preciosos sucos de cana-de-açúcar, garantindo assim a autenticidade e qualidade do rum produzido.
Em 1994, a propriedade foi assumida por Yves e José Hayot após um período difícil marcado por recuperação judicial. Eles então empreenderam uma ampla renovação da propriedade, preservando seu charme histórico. Esta propriedade é classificada como Monumento Histórico, reconhecendo sua importância patrimonial e cultural. O rum Saint-Etienne é cuidadosamente destilado em uma coluna tradicional de cobre tipo crioulo, dentro da prestigiosa destilaria Simon, localizada em François, no coração da Martinica.
Este rum VSOP da HSE beneficia de um envelhecimento excepcionalmente longo em barris de carvalho branco americano, conferindo a este rum muito velho uma riqueza aromática intensa, complexidade notável e uma finesse única no paladar. Cada gole revela notas sutis de baunilha, especiarias e caramelo, testemunhando o saber tradicional martinicano e a excelência dos destilados Clos des Spiritueux.
