CHARTREUSE - Gul - Santa Tecla Edition 2016 - Halv flaska - 43%
Ordenen av Chartreuse hade funnits i över 500 år när munkarna 1605 i ett Chartreuse-kloster i Vauvert, en liten förort till Paris, fick en gåva från hertigen François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript av en "Elixir" kallad "Elixir av långt liv." Detta värdefulla manuskript var troligen verk av en alkemist från 1500-talet, med encyklopedisk kunskap om örter och skicklig i konsten att sammanställa, infusera och macerera de 130 växter som utgör denna exceptionellt balanserade tonic. Manuskriptets recept var så komplext att endast vissa utdrag förståddes och sedan användes i Vauvert. Det var i början av 1700-talet som detta manuskript överfördes till Ordens moderhus, La Grande Chartreuse, beläget i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, Broder Jérôme Maubec, lyckades lösa alla dess mysterier och skrev 1737 den praktiska formeln för att förbereda detta Elixir, ett verk som slutfördes 1764. År 1903 nationaliserade den franska regeringen Chartreuse-destilleriet och tvingade munkarna att lämna. Efter fabriksbankrutt 1929 återtog de äganderätten till Chartreuse-märket, återvände till sin destilleri som grundades 1860 i Fourvoirie nära klostret och återupptog den autentiska produktionen av Chartreuse-likörer. År 1935 förstörde ett jordskred nästan helt Fourvoirie, vilket ledde till överföringen av produktionen till Voiron, där det emblematiska destilleriet fortfarande finns idag.
Den noggranna sorteringen, minutiösa malningen och hemliga blandningen av växter, örter och medicinska växter som används i tillverkningen av likörerna utförs direkt i klostret av endast två expertmunkar. När ingredienserna noggrant blandats transporteras de till destilleriet i Voiron där de först macereras i en noggrant utvald högkvalitativ alkohol innan de destilleras med precision. Dessa likörer genomgår sedan en långsam och utdragen lagring, som varar flera år, i gigantiska ekfat som förvaras i en källare känd för att hysa världens längsta och mest värdefulla mognadsmetoder.
I slutet av 1990-talet föddes ett innovativt initiativ: skapandet av en speciell Chartreuse-flaska exklusivt för befolkningen i Tarragona, producerad i en begränsad serie och såld under Santa Tecla-festerna i lokala butiker. Den allra första exklusiva utgåvan lanserades under Santa Tecla 2000: Gul Chartreuse och Grön Chartreuse buteljerades i en unik flaska med en baksedel som troget återgav det officiella Santa Tecla-affischen för året. Sedan dess har cirka 4 000 flaskor Gul Chartreuse och 1 000 flaskor Grön Chartreuse marknadsförts vid detta tillfälle varje år och blivit ett verkligt samlarobjekt och en oumbärlig symbol för festligheterna.
