CHARTREUSE - Žlutá - Edice Santa Tecla 2016 - Poloviční láhev - 43%
Řád Chartreuse existoval více než 500 let, když v roce 1605 v klášteře Chartreuse ve Vauvertu, malé předměstské části Paříže, mniši obdrželi jako dar od vévody Françoise Hannibala d'Estrées starobylý rukopis "Elixíru" přezdívaného "Elixír dlouhého života." Tento cenný rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty ze 16. století, který měl encyklopedické znalosti bylin a byl zručný v umění sestavovat, infuzovat a macerovat 130 rostlin, které tvoří tento výjimečně vyvážený tonikum. Recept rukopisu byl tak složitý, že pouze některé výtažky byly pochopeny a poté použity ve Vauvertu. Na počátku 18. století byl tento rukopis převezen do mateřského domu řádu, La Grande Chartreuse, ukrytého v horách nedaleko Grenoblu. Klášterní lékárník, bratr Jérôme Maubec, dokázal odhalit všechna jeho tajemství a v roce 1737 sepsal praktický vzorec pro přípravu tohoto Elixíru, jehož dokončení proběhlo v roce 1764. V roce 1903 francouzská vláda znárodnila destilerii Chartreuse, což donutilo mnichy k vystěhování. Po bankrotu továrny v roce 1929 získali zpět vlastnictví značky Chartreuse, vrátili se do své destilerie založené v roce 1860 ve Fourvoirie nedaleko kláštera a obnovili autentickou výrobu likérů Chartreuse. V roce 1935 sesuv půdy téměř úplně zničil Fourvoirie, což vedlo k přesunu výroby do Voiron, kde se dodnes nachází ikonická destilerie.
Přísný výběr, pečlivé mletí a tajné míchání rostlin, bylin a léčivých rostlin používaných při výrobě likérů provádí přímo v klášteře pouze dva odborní mniši. Jakmile jsou ingredience pečlivě smíchány, jsou převezeny do destilerie ve Voiron, kde jsou nejprve macerovány ve vysoce kvalitním alkoholu pečlivě vybraném, než jsou přesně destilovány. Tyto likéry pak procházejí pomalým a dlouhodobým zráním, které trvá několik let, v obrovských dubových sudech, uložených v sklepě proslulém tím, že hostí nejdelší a nejcennější metody zrání na světě.
Na konci 90. let vznikla inovativní iniciativa: vytvoření speciální láhve Chartreuse určené výhradně pro obyvatele Tarragony, vyráběné v omezené sérii a prodávané během slavností Santa Tecla v místních obchodech. První exkluzivní edice byla uvedena na trh během Santa Tecla 2000: Žlutá Chartreuse a Zelená Chartreuse byly lahvovány v unikátním designu, nesoucím zadní etiketu věrně zobrazující oficiální plakát Santa Tecla daného roku. Od té doby je každý rok při této příležitosti uvedeno na trh přibližně 4 000 lahví Žluté Chartreuse a 1 000 lahví Zelené Chartreuse, které se staly skutečným sběratelským předmětem a nepostradatelným symbolem oslav.
