KILL DEVIL - Clarendon 2007 - Giamaica 14 anni - Single Cask - 59,10%
Edition Spirits è una società eccezionale di imbottigliamento indipendente fondata dai fratelli Scott e Andrew Laing a Glasgow. Provenienti da una prestigiosa linea familiare, sono figli di Stewart Laing, Direttore di Hunter Laing e ex fondatore rinomato di Douglas Laing. Dopo la separazione di Stewart Laing da Douglas Laing nel 2013, Scott e Andrew si sono uniti al padre in Hunter Laing, integrando così Edition Spirits come ramo operativo di Hunter Laing. La famosa serie First Editions è stata trasferita nel loro portafoglio. Pur specializzandosi principalmente in whisky Blended e Single Malt di alto livello, hanno anche avuto il privilegio nel corso degli anni di acquisire scorte rare e preziose di rum invecchiati provenienti da regioni emblematiche come Guyana e Giamaica.
Nei secoli XVII e XVIII, gli isolani soprannominavano i loro distillati locali "Kill Devil". Sebbene molte antiche superstizioni siano scomparse oggi, i Caraibi rimangono la fonte privilegiata di rum esotici, autentici e ricchi di storia. La serie Kill Devil celebra la qualità eccezionale e la diversità unica dei rum caraibici e internazionali. Ogni Single Cask è accuratamente selezionato per essere spedito in Scozia, quindi imbottigliato in modo tradizionale, artigianale e rigoroso a mano, garantendo così un'esperienza gustativa esclusiva.
Questo rum straordinario è stato distillato in un alambicco tradizionale nel maggio 2007, sull'isola di Giamaica, nella regione di Clarendon. Ha beneficiato di un invecchiamento eccezionale di 14 anni in botte prima di essere accuratamente imbottigliato in Scozia. Questa edizione limitata conta solo 241 bottiglie, che riflettono tutta la ricchezza e la profondità aromatica di questo rum eccezionale.
