KILL DEVIL - Clarendon 2007 - Jamaïque 14 ans - Single Cask - 59.10%
Edition Spirits est une société d'embouteillage indépendant d'exception, fondée par les frères Scott et Andrew Laing à Glasgow. Issus d'une lignée prestigieuse, ils sont fils de Stewart Laing, Directeur de Hunter Laing et ancien fondateur renommé de Douglas Laing. Après la séparation de Stewart Laing de Douglas Laing en 2013, Scott et Andrew ont rejoint leur père chez Hunter Laing, intégrant ainsi Edition Spirits comme branche opérationnelle de Hunter Laing. La célèbre série First Editions a été transférée au sein de leur portefeuille. Tout en étant principalement spécialisés dans les whiskies Blended et Single Malt de haut niveau, ils ont également eu le privilège d'acquérir au fil des années des stocks rares et précieux de rhums vieillis, provenant de régions emblématiques telles que la Guyane et la Jamaïque.
Aux XVIIe et XVIIIe siècles, les insulaires surnommaient leurs distillats locaux "Kill Devil". Bien que de nombreuses superstitions ancestrales aient disparu aujourd’hui, les Caraïbes restent la source privilégiée de rhums exotiques, authentiques et riches en histoire. La série Kill Devil célèbre la qualité exceptionnelle et la diversité unique des rhums caribéens et internationaux. Chaque Single Cask est minutieusement sélectionné pour être expédié en Écosse, puis embouteillé de manière traditionnelle, artisanale et rigoureuse à la main, garantissant ainsi une expérience gustative exclusive.
Ce rhum remarquable a été distillé en alambic traditionnel en mai 2007, sur l’île de Jamaïque, dans la région de Clarendon. Il a bénéficié d’un vieillissement exceptionnel de 14 ans en fût avant d’être embouteillé avec soin en Écosse. Cette édition limitée compte seulement 241 bouteilles, qui reflètent toute la richesse et la profondeur aromatique de ce rhum d’exception.
