KILL DEVIL - Clarendon 2007 - Jamaika 14 Jahre - Single Cask - 59,10%
Edition Spirits ist ein außergewöhnliches unabhängiges Abfüllunternehmen, gegründet von den Brüdern Scott und Andrew Laing in Glasgow. Sie stammen aus einer angesehenen Linie und sind Söhne von Stewart Laing, Direktor von Hunter Laing und ehemaliger renommierter Gründer von Douglas Laing. Nach der Trennung von Stewart Laing von Douglas Laing im Jahr 2013 schlossen sich Scott und Andrew ihrem Vater bei Hunter Laing an und integrierten Edition Spirits als operative Zweigstelle von Hunter Laing. Die berühmte First Editions-Serie wurde in ihr Portfolio aufgenommen. Während sie sich hauptsächlich auf hochwertige Blended und Single Malt Whiskys spezialisieren, hatten sie im Laufe der Jahre auch das Privileg, seltene und wertvolle Bestände an gereiften Rums aus emblematischen Regionen wie Guyana und Jamaika zu erwerben.
Im 17. und 18. Jahrhundert nannten die Inselbewohner ihre lokalen Destillate "Kill Devil". Obwohl viele alte Aberglauben heute verschwunden sind, bleibt die Karibik die bevorzugte Quelle für exotische, authentische und geschichtsträchtige Rums. Die Kill Devil-Serie feiert die außergewöhnliche Qualität und die einzigartige Vielfalt karibischer und internationaler Rums. Jedes Single Cask wird sorgfältig ausgewählt, um nach Schottland verschifft und dann traditionell, handwerklich und streng von Hand abgefüllt zu werden, was ein exklusives Geschmackserlebnis garantiert.
Dieser bemerkenswerte Rum wurde im Mai 2007 in einer traditionellen Brennblase auf der Insel Jamaika in der Region Clarendon destilliert. Er profitierte von einer außergewöhnlichen Reifung von 14 Jahren im Fass, bevor er sorgfältig in Schottland abgefüllt wurde. Diese limitierte Edition umfasst nur 241 Flaschen, die die ganze Fülle und aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Rums widerspiegeln.
